Подскажите пожалуйста,как сделать белковый крем .ЗАРАНЕЕ СПАСИБО! крем заранее kak sdelatb belkowii krem video рецепт белкового крема с желфиксом zavarnoy krem belkowii yhs-fullyhosted_003 kak delat bumajni zweti белковый крем с желфиксом

Автор: dina
Опубликовано: 1758 дней назад (27 января 2013)
Блог: Рецепты
Рубрика: Без рубрики
0
Голосов: 0
Подскажите пожалуйста,как сделать белковый крем .ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!
МАМОЧКИ,ДАЙТЕ СОВЕТ!: всё о малышах, кормлении, прикорме, памперсах, присыпках, болезнях | Цитаты о красоте цитаты и фото о красоте
valentin # 27 января 2013 в 00:38 0

ОТДЕЛИТЬ БЕЛКИ ОТ ЖЕЛТКОВ. КОСТРЮЬКА ДОЛЖНА БЫТЬ ЧИСТОЙ И СУХОЙ.ДОБАВИТЬ САХАР И ЖЕЛАТИН ДЛЯ ТОРТОВ ИЛИ ЖЕЛФИКС. ВСЕ ПОСТАВИТЬ НА КИПЯЩУЮ ВОДЯННУЮ БАНЮ И СРАЗУ НАЧИНАТЬ ВЗБИВАТЬ НА БОЛЬШОЙ СКОРОСТИ. ЧЕРЕЗ МИНУТ 6-7 ДОБАВИТЬ ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ И ПРОДОЛЖАТЬ ВЗБИВАТЬ ДО ПЛОТНОГО СОСТОЯНИЯ

valentin # 27 января 2013 в 00:38 0

НА 4 БЕЛКА 200 Г САХАРА 1СТОЛ ЛОЖКА ЖЕЛФИКСА ИЛИ 1 ЧАЙН ЛОЖКА ЖЕЛАТИНА 0.5 ЛИМОНКИ.

valentin # 27 января 2013 в 00:38 0

ДЛЯ НАЧАЛА ПОПРОБУЙТЕ ИЗ 2 ЯИЦ   УСПЕХА!!!

anna # 27 января 2013 в 00:38 0

5 белков, 250 гр сахара, немножко меньше половины чайной ложки лимонной кислоты и немного ванилина для аромата, взбить на водяной бане на высоких оборотах миксера 10 минут, +- 2мин.

natashka # 27 января 2013 в 00:38 0
Anna probewala rezept washego krema,u menja nepuluchaetsa delat zweti,on tyanetsa sa nasadkoj:( moshet ya stoto ne tak delaju
anna # 27 января 2013 в 01:38 0

Делаю всё как в рецепте написано, всегда получается.Сначала взбиваю белки в крепкую пену, затем добавляю по немногу сахар, затем на водяную баню, минутки через 3 добавляю лимонную кислоту. Может всё сразу смешиваете?

natashka # 27 января 2013 в 04:22 0
Da net wrode,wse po otdelnosti,ya wid dumaju moshet ja belki malo wsbila i sahoru dobawila,ili perederschala,ja ego wsbiwala na wadjanoj bane poka nesagustel tak nemnoschko,a potom kogda on postajal,ja ego ele widawliwala,rosochki ash raswaliwalis,wtoroj ras sdelala minut 10 powsbiwala,i on tjanetsa,nesnaju mosh wtoroj ras nedodershala,poprobu eshoras,u was tak krasiwo poluchaetsa,prosto super(y) ;-)
natashka # 27 января 2013 в 16:46 0
A skolko wi na wodyanoj bane wsbiwaete esho,posle tago kak tak wsobjete?
anna # 27 января 2013 в 19:43 0

Наташа, всего взбиваю 10 мин. Если такой густой крем получился, может быть вода сильно кипела? У меня на среднем огне.

natashka # 28 января 2013 в 14:46 0
A moshet bit,u menja silno kipela:-$
swetlana # 30 января 2013 в 16:34 0

а этим кремом можно делать розочки?

anna # 31 января 2013 в 08:26 0

Да. и розочки, и всё что вам нужно. Очень податливый крем.

anna # 31 января 2013 в 14:00 0

Светочка, спасибо!!! Какая прелесть!!!(F) (F) (F)