Салаты рябчики говяжьи рецепт фото рябчик говяжий рецепт говяжий рябчик рецепт Говяжий рябчик что это рецепт говяжьих рябчиков что такое говяжий рябчик как готовить говяжий рябчик говяжий рябчик как п

31 января 2013 - anastasi
Ну вообще-то настоящий рецепт салата оливье утерян. Известно только, что в него входили рябчики, икра паюсная, раковые шейки, говяжьи языки, соя и еще куча разных "понтов" :) Чего там точно не было это колбасы, картошки и гороха :)))
А в том виде, в котором его сейчас готовят я его тоже очень люблю :) Тоже с курочкой предпочитаю, как и Аня.
Теги: салаты
Рейтинг: 0 Голосов: 0 4224 просмотра
anna # 31 января 2013 в 05:42 0
Да и хрен с рецептом, если бы господин Оливье его не изобрел, я бы уже несколько лет назад придумала бы его рецепт и салат бы назвала Семеновский))) или "трепонация курицы")))
lol
kristina # 31 января 2013 в 05:42 0
я часто готовлю салат из свеклы и соленых огурцов, отварная свекла проходит через терку тоже самое с огурцами и заправляем майонезом, получается нежный и вкусный салатик.
kristina # 31 января 2013 в 05:42 0
еще тут вспомнила любимый салат молодого человека: "Рыжик" Морковь сырая через терку также натираем сыр заправляем майонезом, добавляем немного чеснока(через чеснокодавку) перемешиваем и даем постоять минут 20-30, это нужно для того чтобы из морковки вышел сок и она пропиталась=))
armira # 31 января 2013 в 05:42 0
Простенький
Отварной картофель + отварная морковочка + плавленые сырки. Натираем на крупной терке.
Репчатый лучок шинкуем.
Вареные яйца мелко рубим.
Все ингредиенты смешать. Заправить майонезом.

Зимний
Отварной картофель и отварную морковку натираем на крупную терку.
Добавляем зеленый горошек, квашеную капустку и мелко нарезанный лучок.
Солим, перчим.
Делаем соус: пол стакана сметаны + 1 ч.л. горчицы.
Соусом заправляем салат

Грибки с ветчинкой
( когда лень-матушка в гости заглянула)
Маринованные грибки шинкуем.
Ветчинку нарезаем кубиками.
Перемешиваем. Заправляем постным маслицем, сбрызгиваем лимонным соком, перчим. Еще раз тщательно перемешиваем.
Приятного аппетита)))
armira # 31 января 2013 в 05:42 0
Позвольте предложить на ваш суд некоторые салатные экзерцисы на тему яиц)) Они просты, дешевы и подойдут истинным хозяйкам, ленивым матронам и даже холостякам)) А возможно кто то из увлеченных своей фигурой что то найдет. Но не факт!)))
armira # 31 января 2013 в 05:54 0
Соседский
Зеленый лучок мелко порубить. Смешать его с майонезом. Добавить в смесь к.л. горчички. Сюда же мелко порезать маринованный огурчик.
Вареные яйца порезать крупно. Селедочное филе очистить и порезать на кусочки, равные по размерам кусочкам яиц.
Тщательно смешать.

Острый
1 к.л. красного молотого перца смешать с майонезом и мелко порезанными маринованными огурчиками.
Добавляем крупно нарезанные вареные яйца. Присолить слегка. Перемешать.

Шпиковый
1 слой - крупно нарезанные вареные яйца. Умеренно залить майонезом.
2 слой - мелко нарезанное филе селедочки. Умеренно залить майонезом.
3 слой - порезанный соломкой копченый шпик. Поверх сделать майонезную сеточку.

С шампиньонами
Шампиньоны нарезать. Обжарить на сливочном масле. Дать остыть.
Меленько нарубленные маринованные огурчики смешать с майонезом. Дать настояться пока остывают грибки.
Вареные яйца порезать на 4 части. Разложить слоем. на блюдо. Сверху ровным слоем выложить жаренные шампиньоны. Залить сверху огуречным майонезом.
Слои можно присаливать по вкусу. Но грибки лучше подсолить во время жарки.

Мелкаша
Мелко нарезать соленые огурчики + вареный сельдерей + вареная морковочка.
Сюда же добавить зеленый горошек.
Полученную смесь выложить на слой вареных яиц, порезанных на 4 части.

Томаточка
1 баночка рыбки в томате. Достать рыбку, измельчить ( можно вилочкой).
Добавить в рыбку рубленные вареные яйца. Сюда же нашинковать мелкой соломкой вареный сельдерей.
Томат, оставшийся в баночке, смешать с майонезом. И этим соусом заправить салатик.
Приятного аппетита)))
armira # 31 января 2013 в 08:22 0
Паприка
Вареные яйца нарезать на 4 части.
Сладкий болгарский перец нарезать крупной соломкой.
Натереть на мелкую терку брынзу.
Ингредиенты перемешать. Приперчить. Заправить постным маселком.

Пряный
Вареные яйца разрезать на 4 части.
Вареный сельдерей тонко нашинковать.
Добавить петрушку + базилик + тимьян + укроп + руколу. Можно заменять и добавлять травки - ориентируйтесь по своему вкусу.
Заправить салат можно или майонезом, или постным маслицем.

Макаронный
Макароны отварить. Дать остыть.
Шампиньоны порезать. Обжарить. Смешать с макаронами. Выложить все на слой яиц, порезанных на 4 части.
Сделать соус: майонез + йогурт. Соусом полить смесь.

Рисовый
Перемешать отварной рис с йогуртом. Добавить мелко нарезанные маринованные огурчики и нашинкованный мелкой соломкой сладкий перчик.
Полученную смесь уложить на слой вареных яиц, порезанных на 4 части.
Присолить по вкусу. Посыпать кари.

Яблочный
Очищенные и натертые на крупную терку яблочки смешать с майонезом. Выложить смесь на крупно порезанные вареные яйца.

Чешский
Меленько нарубить репчатый лучок. Сбрызнуть уксусом. перемять. Выложить в салатницу.
Нарезать кубиками вареный картофель. Отправить в салатницу. Сюда же нарезанные кубиками соленые огурчики.
Добавить крупно нарезанные яйца.
Сделать соус: майонез + ложка постного масла + одна треть ч.л. горчички + давленый чесночок.
Заправить соусом смесь.
Приятного аппетита)))
polina # 31 января 2013 в 08:30 0
Салат из копченой рыбы и картофеля

Салат из копченой рыбы и картофеля
Для рецепта вам потребуется:



* копченая рыба (треска, мерлуза и др.) - 500-600г
* картофель (отварной) - 6-8 шт.
* укроп (рубленый) - 3 ст.л.
* зеленый (или репчатый) лук - по вкусу
* редис или свежие или маринованные огурцы - 250г

для соуса:

* яйцо (вареное) - 2 шт.
* сметана - 200г.




Очистить копченую рыбу, тщательно удалить кости, нарезать филе. Отварной картофель и редис, огурцы или яблоки нарезать кубиками. Все составные продукты салата уложить слоями или вперемешку в миску и полить салатным соусом. Сверху украсить ломтиками вареного яйца и красивым листиком зеленого салата (или посыпать рубленым зеленым луком).
polina # 31 января 2013 в 10:46 0
Салат с рисом
Салат с рисом

Рецепт cалата с рисом не очень прост в исполнении, но результат того стоит.

Сварите рис, предварительно промыв его. За 10 минут до окончания варки добавьте шафран. После выложите на дуршлаг и охладите.

Порежьте на маленькие кусочки лимонеллу, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10 – 15 минут.

В кипящий бульон добавьте лавровый лист, гвоздику, семена фенхеля и нарезанный ломтиками лимон. Варите 3 минуты на слабом огне. Затем опустите рыбу и продолжайте варить 10 минут. После выньте рыбу из бульона и охладите.

Нарежьте помидоры ломтиками.

Порежьте филе анчоусов, каперсы и маслины для соуса. Сметану, куркуму и майонез смешайте вместе и добавьте нарезанные анчоусы. Добавьте соль.

Все приготовленные ингредиенты выложите на листья салата и заправьте соусом.

Блюдо по рецепту Салат с рисом готово.
scoiattolo

Ингридиенты
6 штуклистья зеленого салата 400 граммовлемонелла филе 1 стаканрис 3 штукианчоусы филе 3 стаканабульон мясной 1/2 чайные ложкишафран 2 столовые ложкисок лимонный 1 головкалук репчатый 1/2 штукилимон 40 граммовмаслины без косточек 2 столовые ложкимайонез 4 столовые ложкисметана 4 штукипомидоры 1 штукалавровый лист 2 головкигвоздика 1 чайная ложкасемена фенхеля 3 столовые ложкикаперсы 1 чайная ложкауксус 3%-й 1/2 чайные ложкикуркума молотая 1 по вкусусоль
polina # 31 января 2013 в 11:33 0
Салат "Пикантный"

рецепт Салат Пикантный // рецепты с фотографиями

Состав

филе курицы - 200 г,
морковь - 1-2 шт,
сыр - 100-150 г,
чеснок,
майонез,
грецкие орехи

Приготовление

Куриное филе отварить и порезать кубиками.

рецепт Салат Пикантный // рецепты с фотографиями

Морковь отварить и натереть на крупной терке.

рецепт Салат Пикантный // рецепты с фотографиями

Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Сыр натереть на крупной терке.
Грецкие орехи измельчить.
В салатницу выложить слоями:
1-ый слой: курица
2-ой слой: майонез смешанный с чесноком
3-ий слой: морковь
4-ый слой: майонез смешанный с чесноком
5-ый слой: сыр
6-ой слой: грецкие орехи
По желанию, сверху сыр можно полить майонезом и густо посыпать измельченными грецкими орехами.
В Мой Мир6
polina # 31 января 2013 в 14:09 0
Салат с горбушей и свежим огурцом

рецепт Салат с горбушей и свежим огурцом

Состав

консервированная горбуша - 1 банка,
рис - 1/3 стакана,
яйца - 2 шт,
морковь - 1-2 шт,
огурец - 1 шт,
зеленый лук - 3-4 перышка,
майонез,
соль

Приготовление

Морковь отварить и порезать кубиками.
Рис отварить и остудить.
Огурец порезать кубиками.
Зеленый лук мелко порезать.
Яйца сварить вкрутую, остудить и порубить.
Горбушу размять вилкой.

рецепт Салат с горбушей и свежим огурцом

Соединить вместе горбушу, морковь, рис, огурец, яйца, лук, заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать.
dashutka # 31 января 2013 в 17:35 0
Салат "Гавайский"

Филе курицы, маринованые ананасы, свежий огурец и консервированная кукуруза. Заправить майонезом. Вкуснятина :) советую попробовать :)
olga # 31 января 2013 в 18:42 0
А что за маринованные ананасы.Свежие не пойдут?
ksunja # 31 января 2013 в 21:57 0
^^ МОЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ ^^
http://vkontakte.ru/club28783162